刀豆的鉴别方法

　　【鉴定中药材名】刀豆

　　【药材来源鉴定】本品为豆科植物刀豆Carnavalia gladiata(Jacq.)DC.的干燥成熟种子。因其荚果形似刀状，故名刀豆。

　　【药材历史考证】汪颖《食物本草》曰：“刀豆长尺许，可入酱用。”李时珍曰：“刀豆，人多种之。三月下种，蔓生引一二丈。叶如豇豆叶而稍长大。五六七月开紫花如蛾形。结荚，长者近尺，微似皂荚，扁而剑脊，三棱宛然。嫩时煮食、酱食、蜜煎皆佳。老则收子，子大如拇指头，淡红色。”并附有“刀豆”图。据以上本草图文考证，与现今药用刀豆相符。

　　【植物形态鉴定】一年生缠绕性草质藤本，长可达数米，无毛或稍被毛。三出复叶互生，叶柄长7～15cm；顶生小叶片通常宽卵形，长8～20cm，宽5～16cm，顶端渐尖，基部宽楔形或近圆形，全缘，两面无毛，侧生小叶基部圆形，偏斜。总状花序腋生，常2～3朵花簇生于花序轴上；花萼管状钟形，稍被毛，上唇大，2齿裂，下唇3齿裂，卵形；花冠蝶形，淡红色或淡紫色，长3～4cm，旗瓣宽椭圆形，顶端凹入，基部具不明显的耳及宽爪，翼瓣和龙骨瓣均弯曲，具向下的耳；雄蕊10，9枚合生，对着旗瓣的1枚基部稍离生；子房线状，具短柄，有疏长硬毛，胚珠多数。荚果线形，扁而略弯曲，长10～35cm，宽3～6cm，先端弯曲或钩状，边缘有隆脊，种子10～14粒。种子粉红色、红色或褐色，肾形、椭圆形或长椭圆形，种脐约为种子全长的3/4。花期6～9月，果期8～11月。

　　【药材性状鉴定】本品呈扁卵形或扁肾形，长2～3.5cm，宽1～2cm，厚5～12mm。表面淡红色至红紫色，微皱缩，略有光泽。边缘具眉状黑色种脐，长约2cm，上有白色细纹3条。质硬，难破碎。种皮革质，内表面棕绿色而光亮；子叶2，黄白色，油润。气微，味淡，嚼之有豆腥味。

　　【药材显微鉴定】横切面：表皮为1列栅状细胞，种脐处2列.外被角质层，光浑带明显。支持细胞2～6列，呈哑铃状。营养层由十多列切向延长的薄壁细胞组成，内侧细胞呈颓废状；有维管束，种皮下方为数列多角形胚乳细胞。子叶细胞含众多淀粉粒。管胞岛椭圆形，壁网状增厚，具缘纹孔少见。周围有4～5层薄壁细胞，其两侧为星状组织，细胞呈星芒状，有大形的细胞间隙。

　　【生境分布】常见栽培于气候温暖的地带。产于陕西、湖北、湖南、广东、广西、江苏、浙江、安徽、江西、台湾、四川等省区。我国长江以南各省区有栽培，以华中、华南为多。

　　【采集加工】秋季采收成熟果实，剥取种子，晒干。

　　【饮片炮制】除去杂质，用时捣碎。

　　【性能功用】甘，温。归胃经、肾经。温中，下气，止呃。用于虚寒呃逆，呕吐。内服：6～9g，水煎服。

　　【附注】置通风干燥处贮藏，防蛀。