白豆蔻的鉴别方法

　　【鉴定中药材名】白豆蔻

　　【药材来源鉴定】本品为姜科植物白豆蔻Amomum kravanh Pierre ex Gagnep.或爪哇白豆蔻Amomum compactum Soland ex Maton的干燥成熟果实。因其与草豆蔻相似，但果壳白色，故名白豆蔻。按产地不同分为“原豆蔻”和“印尼白蔻”。

　　【药材历史考证】白豆蔻的始载本草《开宝本草》云：“出伽古罗国，呼为多骨，形如芭蕉，叶似杜若，长八九尺，冬夏不凋，花浅黄色，子作朵如葡萄，其子初出微青，熟则变白，七月采。”《本草图经》曰：“今广州、宜州亦有之，不及番舶来者佳。”可见古时豆蔻有两类，一为进口者，即白豆蔻，另一为国产者，即草豆蔻。

　　【植物形态鉴定】

　　1.白豆蔻多年生草本，高2～3m。根茎匍匐。茎直立，茎基叶鞘绿色。叶2列；叶片披针形，长达23cm，宽7.5～10cm，顶端具尾尖，边缘近波状，两面光滑无毛；近无柄；叶舌圆形，长7～10mm，叶鞘口及叶舌密被长粗毛。穗状花序自茎基处的根茎上发出，圆柱形，长8～11cm，宽4～5cm，花序轴不分枝，苞片覆瓦状排列；苞片三角形，长3.5～4cm，具明显的方格状网纹；花萼管状，3裂，白色而带红色，被长柔毛；花冠白色，唇瓣椭圆形，黄色，先端内凹，基部具瓣柄；雄蕊1，药隔附属物3裂；子房下位，被长柔毛。蒴果近球形，直径12～18mm，白色或淡黄色，略具钝三棱，有7～9条浅槽及若干略隆起的纵线条，顶端及基部有黄色粗毛，果皮木质，易开裂成3瓣；种子为不规则多面体，直径3～4mm，暗棕色，种沟浅，有芳香气。花期5月，果期7～8月。

　　2.爪哇白豆蔻与白豆蔻主要区别特征为植株较小，高1～1.5m。叶揉之有松节油气味，叶鞘口无毛，叶舌仅边缘疏被柔毛。苞片小，长2～2.5cm。

　　【药材性状鉴定】

　　1.原豆蔻 呈类球形，直径1.2～1.8cm。表面黄白色至淡黄棕色，有3条较深的纵向槽纹，顶端有突起的柱基，基部有凹下的果柄痕，两端均具有浅棕色绒毛。果皮体轻，质脆，易纵向裂开，内分3室，每室含种子约10粒；种子呈不规则多面体，背面略隆起，直径3～4mm，表面暗棕色，有皱纹，并被有残留的假种皮。气芳香，味辛凉略似樟脑。

　　2.印尼白蔻个略小，表面黄白色，有的微显紫棕色，果皮较薄，种子瘦瘪，气味较弱。

　　【药材显微鉴定】种子横切面：

　　1.白豆蔻类梯形或不规则三角形，外周微波状。假种皮细胞多列，切向延长。种皮表皮细胞径向延长，长圆形或类长方形,长40～90μm，直径10～40μm，外被角质层。下皮细胞1列，切向延长，内含红棕色或黄棕色色素。油细胞1列，多切向延长，内含油滴。色素层细胞4～7列，切向延长，内含黄红色、黄棕色或红棕色色素。内种皮厚壁细胞1列，褐红色或棕红色，径向延长，圆柱形，长至26μm，直径至21μm，胞腔含硅质块。外胚乳细胞含由微小淀粉粒集结成的淀粉团，并有细小草酸钙方晶。内胚乳细胞含糊粉粒。胚细胞含糊粉粒及油滴。

　　2.爪哇白豆蔻种皮表皮细胞较小，长12～40μm，直径8～20μm；油细胞多径向延长。

　　【药材理化鉴定】

　　【生境分布】白豆蔻生于气候温暖、潮湿、富含腐殖质的林下。原产泰国、越南、柬埔寨。我国广东、云南有引种栽培。爪哇白豆蔻生于排水及保肥性能良好的热带林下。原产印度尼西亚(爪哇)。我国海南、云南有引种栽培。

　　【采集加工】当果实成熟时，剪下果穗，晒干或烤干。

　　【饮片炮制】除去杂质，用时捣碎。

　　【性能功用】辛，温。归肺经、脾经，胃经。化湿消痞，行气温中，开胃消食。用于湿浊中阻，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸腹胀痛，食积不消。内服：3～6g，水煎服。入煎剂宜后下。

　　【附注】置阴凉干燥处密闭贮藏，防蛀。