小茴香的鉴别方法

　　【鉴定中药材名】小茴香

　　【药材来源鉴定】本品为伞形科植物茴香Foeniculum vulgare Mill,的干燥成熟果实。茴，由回字加草字头而成。孙思邈《千金·；食治》释其名曰：“除口气，臭肉和水煮，下少许，即无臭气，故曰茴香。”因其药材比八角茴香小，故名小茴香。

　　【药材历史考证】小茴香，又名茴香子，原名怀香子。其始载本草《药性论》云：“怀香亦可单用，味苦、辛。和诸食中甚香，破一切臭气。又卒恶心，腹中不安。取茎、叶煮食之，即差。川中多食之。”《新修本草》云：“叶似老胡荽，极细，茎粗，高五六尺，丛生。”《本草图经》曰：“怀香子亦名茴香。……今交广诸番及近郡皆有之。入药多用番舶者。或云不及近处者有力。三月生叶似老胡荽，极疏细，作丛。至五月高三四尺，七月生花，头如伞盖，黄色。结实如麦而小，青色。北人呼为土茴香。……八九月采实，阴干。今近地人家园圃种之甚多。”

　　并附有“怀香子”和“简州怀香子”图。李时珍曰：“茴香宿根，深冬生苗，作丛，肥茎丝叶。五六月开花，如蛇床花而色黄。结子大如麦粒，轻而有细棱，俗呼为大茴香，今惟以宁夏出者第一。其他处小者，谓之小茴香。”据以上本草所述考证，与现今药用小茴香及其原植物相符。

　　【植物形态鉴定】多年生草本，高0.4～2m，全株无毛。茎直立，灰绿色或苍白色，多分枝。较下部的茎生叶柄长5～15cm，中部或上部的叶柄部分或全部成鞘状，叶鞘边缘膜质；叶片轮廓为阔三角形，长4～30cm，宽5～40cm，4～5回羽状全裂，末回裂片线形，长1～6cm，宽约1mm。复伞形花序顶生或侧生，花序梗长2～25cm；伞辐6～29，不等长，长1.5～10cm；小伞形花序有花19～39朵；花柄纤细，不等长；无萼齿；花瓣5，黄色，倒卵形或近倒卵圆形，长约1mm，先端有内折的小舌片，中脉1条；花丝略长于花瓣，花药卵圆形，淡黄色；花柱基圆柱形，花柱极短。双悬果长圆形，长4～6mm，宽1.5～2.2mm，主棱5条，尖锐；每棱槽内有油管1，合生面油管2；胚乳腹面近平直或微凹。花期5～6月，果期7～9月。

　　【药材性状鉴定】本品为双悬果，呈圆柱形，有的稍弯曲，长4～8mm，直径1.5～2.5mm。表面黄绿色或淡黄色，两端略尖，顶端残留有黄棕色突起的柱基，基部有时有细小的果梗。分果呈长椭圆形，背面有纵棱5条，接合面平坦而较宽。横切面略呈五边形，背面的四边约等长。有特异香气，味微甜、辛。

　　【药材显微鉴定】分果横切面：外果皮为1列扁平细胞，外被角质层。中果皮纵棱处有维管束，其周围有多数木化网纹细胞；背面纵棱间各有大的椭圆形棕色油管1个，接合面有油管2个，共有6个。内果皮为1列扁平薄壁细胞，细胞长短不一。种皮细胞扁长，含棕色物。胚乳细胞多角形，含多数糊粉粒，每个糊粉粒中含有细小草酸钙簇晶。

　　【药材理化鉴定】

　　1.取本品粉末0.5g，加乙醚适量，冷浸l小时，滤过。滤液浓缩至约1ml，加7%盐酸羟胺甲醇液2～3滴、20%氢氧化钾乙醇液3滴，在水浴上微热，冷却后，加稀盐酸调节pH值至3～4，再加1%三氯化铁乙醇溶液2滴，显紫色。(检查香豆素)

　　2.取本品粉末0.5g，加乙醚适量，冷浸1小时，滤过。滤液浓缩至约1ml，加0.4%2，4-二硝基苯肼2mol/L盐酸溶液2～3滴，显橘红色。(检查茴香脑)

　　【生境分布】原产欧洲地中海地区。现我国各省区均有栽培。

　　【采集加工】秋季果实初熟时采割植株，晒干，打下果实，除去杂质。

　　【饮片炮制】

　　1.小茴香：除去杂质。

　　2.盐小茴香：取净小茴香，照盐水炙法炒至微黄色。

　　【性能功用】辛，温。归肝经、肾经、脾经、胃经。散寒止痛，理气和胃。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻，睾丸鞘膜积液。盐小茴香暖肾散寒止痛。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，经寒腹痛。内服：3～6g，水煎服。

　　【附注】

　　1.置阴凉干燥处贮藏。

　　2.内蒙古、甘肃、广西、安徽、北京等地曾将伞形科植物莳萝Anethum graveolens L.的干燥成熟果实充作小茴香药用。其原植物与小茴香主要区别特征：一年至二年生草本。茎单一，直立。叶片轮廓宽卵形，三至四回羽状全裂，末回裂片丝状，长4～20mm，宽不及0.5mm。花瓣长圆形或近方形。双悬果卵状椭圆形，长3～5mm，宽2～3mm。本植物原产于欧洲南部，现我国东北及甘肃、四川、广东、广西等地有栽培。其药材性状特征：果实呈扁平卵状椭圆形，顶端具微突起的柱头残基。长3～5mm，宽2～3mm，中间褐绿色，两侧淡褐色，背面有明显的3条纵棱(小茴香则有明显的5条纵棱)，两侧有宽翅。气微香，味辛。本品小茴香来源、功效不同，应视为小茴香的误用品。