四物汤

　　【药材】当归、白芍各8克，熟地黄、川芎各20克。

　　【食材】鸡肉400克，盐3克。

　　【做法】

　　步骤1：鸡肉洗净，入沸水中汆烫，捞出，切块;药材洗净，一同放入药袋里，扎口。

　　步骤2：砂锅置火上，入水适量，放入鸡肉，大火煮沸后，撇去浮沫，加入所有药材，转小火炖至鸡肉烂熟，捞去药袋，加盐调味即可。

　　【功效】补血行气、疏肝理气。适用于女子贫血、血瘀、月经不调等症。

　　【食法】食肉喝汤。