双耳补酒

　　【来源】经验方

　　【配方】银耳、黑木耳各20g，冰糖40g。

　　【制法】将银耳、黑木耳用温开水泡透，去掉残根，再用温开水反复洗几遍，捞出后沥半干，切成细丝备用。将糯米酒1500ml倒入瓷器内，置文火上煮，待鱼眼沸时加入银耳丝、黑木耳丝，煮约半小时后离火，待冷后加盖密封；经一昼夜开封滤渣，贮入净瓶中。把冰糖放锅中，加适量水，置火上煮热至沸，糖色将要变黄时离火，速用纱布过滤一遍，倒入药酒中搅匀，静置澄明即成。

　　【用法】口服。每日早、中、晚各1次，每次随量温服。

　　【功效】滋阴润肺，养再生津。

　　【主治】用于体虚气弱，虚热口渴，食欲不振，大便干燥。

　　【附记】黑木耳有良好的抗凝血活性、抗血小板聚集、抗血栓形成，以及降血脂和抗动脉粥样硬化的药理作用，因此，长期服用此药酒，对心脑血管疾病有一定的预防和保健作用。由于本药酒采用酒精度较低的糯米酒制作而成，不宜长久贮存，所以每次制法剂量不宜过大。此药酒制成后以放入冰箱冷藏室保存为宜。