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麝香养殖技术与饲养管理
【概述】麝香是我国传统名贵中药材之一。《神农本草经》列为上品。为鹿科动物林麝Moschus berezovskii Flerov、马麝Moschus si fanicus Przewalski及原麝Moschusmoschi ferus Linnaeus成熟雄体香囊中的干燥分泌物。具有开窍、通经络、止痛消肿之效。为配制丸散及外科要药。分布于我国西藏、青海、四川、内蒙、新疆、山西、甘肃、陕西、安徽、湖北、湖南、云南、贵州等省区。主产青藏高原、四川、云南、贵州等省。多为野生。20世纪60年代四川马尔康、安徽佛子岭、陕西镇平等地先后建立了养麝场。
【生活习性】麝多栖息于海拔1000～4000米的高寒山区。其中马麝2600～4000米、原麝在1500米左右，林麝在2400～3000米。麝多活动在由变质岩或石灰岩构成的山地或嶙峋多石的地方。麝有明显的季节性垂直迁移活动规律。夏季炎热时多迁移到高山凉爽地带，秋季渐凉时，便向较低处转移，冬季寒冷时常迁至河谷地带。每只麝有一定的领域范围，领域性行为较明显。在受到人为干扰惊吓或敌害侵犯而逃离后，大多不久又会回到原处。
【养殖技术】
1、选场：养麝场应在气候湿润、凉爽、温差较小的山区、半山区，选地势高、干燥、平坦宽敞，便于排水，坡度较小，土壤较为坚硬的地方。附近要有丰富的植物资源供麝食用，或有良好的人工饲料基地保证饲料供应，有充足良好的水源供应，交通方便，保证养麝场与外界的良好联系。为了减少疫情发生和保证养麝场的安静，养麝场距居民区、牧场、矿山，工厂、学校要求2公里以上，不要利用各类旧养殖场，尽量避开可能污染源。
2、圈舍建筑：目前养麝有圈养和笼养两种方式。麝圈，要求坐北朝南、通风透气、冬暖夏凉。每栋圈内，可用铁丝网(或木板、竹板)隔成若干个4～5平方米的单个小圈，小圈墙上正中距地面80厘米左右处开一个长宽各80厘米的窗口(安上木窗)，窗台宽35厘米左右，可供麝躺卧之用。小圈各设三个门，通向运动场的门，饲养员进出的门和各小圈间的门。运动场可以几个小圈共用，也可为每个小圈单设。运动场内距围墙(或围网)适当的位置上最好植树并埋设一根斜撑(与地面成45度左右的夹角)的长木杆，为麝提供荫凉场地。
单养笼的规格通常是：长2米、宽1米、高1米。笼中间有隔门，正面有小门便于给饲。笼子可用竹、木制作。笼养适用于初捕麝、育成麝、病麝的饲养。因麝窜跳能力强，在修筑全场围墙和圈舍围网时，一定要求笔直，一般高2.8～3米。可用砖砌成或铁丝网围。砖墙顶部须用砖瓦覆盖，向内突出30厘米左右，以防麝窜越逃跑。
3、麝种来源及其驯化：
(1)种麝的猎捕：长期以来，人类为获取麝香，不惜采取“杀鸡取卵”的方式，大量猎杀公麝，甚至殃及母麝和仔麝，使我国麝资源遭到很大破坏。为保护我国珍贵的野生麝源，合理解决利用与保护的矛盾，提倡活捕野麝以供取香和人工饲养。捕麝应在得到有关部门许可后，有计划地合理捕捉。
目前，我国家养麝种源大部分仍以野麝为主。在家养过程中，为防止种群退化，开发新的优良麝种，仍须野麝不断维持。因此，我们应认真研究野麝的活捕办法。现在民间活捕办法有许多，主要采用设套法、猎狗追捕法、网捕法和陷阱法等。其中以猎狗追捕法和网捕法适用性广、安全性高，对麝损害性小。根据经验，一般活捕成麝成活率较低，产仔期活捕仔鹿成活率较高，为了方便家养，值得注意。
近来，已研制成多用途的新式麻醉注射枪，应用到活捕野麝，以供养殖，也是一个不可多得的好办法。如果能与人工取香结合起来，这样既可提高野生资源利用率，也可缓解麝资源的保护与利用的矛盾。
麝捕住后，要迅速放入运输笼中，并用树叶盖好，放在静蔽处，让麝休息2小时后，再运走。如果运输路途遥远，可在当地建立临时圈舍，暂养几天。运输时要防止大的振动，使麝免受过度惊吓；天气炎热时，应在早、晚赶路，中午休息，勿使麝受热；汽车运输时，应搭上硼布。如果发现麝受伤，要及时处理，不可拖延。一般外伤可用碘酒、消炎粉、油质青霉素等涂于患处，不用包扎。对追捕过久或曾落水的麝可注射青霉素，喂服一些黄连须根熬的水。对外伤严重的要进行缝合或截肢等。
(2)麝的驯化：因麝种来源于野生资源猎捕及人工饲养的初生仔麝。饲养时都须逐步驯化。一般初生仔麝较易驯化。饲养员可在日常饲养管理过程中多和仔麝接触，找机会为仔麝理毛、抓痒，和它们逐步亲近。喂饲时，可用食物引诱，让其在饲养员手中取食，使它们逐步消除对人类的恐怖感，听从饲养员的指挥。
初捕成年麝驯化难度较大。成年麝野性较强，性情孤僻，驯化方法不当，容易造成损伤乃至死亡。可采用首先放进小而黑暗的笼圈中暂养，尽量减少干扰，多给一些饲料，任其选食。当麝对新环境基本熟悉，采食正常后，方可逐步增加接触。当麝基本不怕人时，转入圈舍饲养。有的麝场还进行了群体驯化尝试。例如，给饲时，先发信号(如铃声)，建立条件反射；给麝戴上笼头，进行牵引驯化，培养听从人指挥的习性，提高合群性，为群养创造条件。
【饲养管理】
1、饲料种类：麝的食性较广泛，各种枝叶、野果、草本植物、地衣、苔藓等多为麝的食物。一般来说，麝喜食新鲜、多汁、味苦、性凉的饲料。在野外，麝的饲料种类因季节、栖息环境和植被类型不同而有所变化，麝的饲料大致可分为五类。草类：紫花地丁、远志、野苜蓿、车前草、独活、光慈姑、三叶草、蒲公英等。树叶类：杨树叶、枸树叶、桑树叶、榆树叶、落叶松叶、苹果树叶等。作物类：大豆叶、荞麦叶、萝卜(包括叶)、黄瓜、白菜、菠菜、莴苣等。精料：主要为蛋白质、淀粉等营养丰富的饲料，如豆饼、黄豆、玉米、高梁等。添加料：骨粉、贝壳粉、石灰石粉等，喂饲量可根据具体情况适当调整。在麝的可食性饲料中，具防治疾病的植物较多，如蒲公英、鸭跖草、千里壳、桑叶、贯众、穿心莲、山莴苣、金银花、鱼腥草、九里光、紫花地丁、车前草和松萝等，大约有200余种，占可食种类61%以上。所以，在人工喂饲时，可根据这一特点，适时调整药用植物种类，以达到防治疾病的目的。
2、投料方法：一般每日喂料2次，早晨6～7点钟1次，傍晚5点钟左右1次。投料以能够吃完，不剩不缺为原则。投放饲料一般是先精后粗，精料吃完后再投粗料。精料定量供给，一般成麝每天精料100～150克，粗料650～1000克为好。饲喂量随季节变化而有增减，6～8月最高，可在1000克以上，喂饲的时间和饲料组成一旦确定，就不要轻易变动，否则容易影响麝的食欲、消化乃至体质。当季节变更时，改变饲料品种也要循序渐进。麝的饮水要新鲜清洁、干净的地下水、井水及江、河、湖、溪水都可。每天要改换饮水，定期清洁饮具。冬季放麝圈的饮水要注意保温，防止冻结。
3、分圈管理：麝的饲养一般分为大圈、小圈和笼养三种，常见的是后两种，母麝和育成麝多为大圈饲养，按年龄标准，每5～7头为1组，分圈饲养。配种用的种麝可小圈饲养，雌雄麝放入相邻的圈中，这样有助于促进雌雄麝同步发情、配种。大圈饲养的麝每圈麝群组成一旦确定后不可随意更改，尤其是雄麝更要注意防止因组成变动造成打斗和伤亡。麝圈要求经常保持干燥通风，温度适宜，安静。并做好防疫卫生工作。
4、四期饲养管理：
(1)产香期：每年5～7月，性成熟的雄麝，进入泌香期。此期雄麝的新陈代谢全靠以往的营养储备，体力消耗较大，抵抗力下降，如果发生疾病，易造成死亡。为此，该期前1～2个月，应增加精料，以提高蛋白质和能量物质的供给。青、粗饲料中要增喂一些新鲜多样的具有药用价值的饲料。泌香期过后不久，雄麝体质较为虚弱，仍需增喂精料和适口性强的青绿多汁饲料，促进雄麝体质迅速恢复。
(2)配种期：雄麝配种的前1个月和配种期要增加精料(如煮熟的黄豆、绿豆等)，青绿多汁饲料(如甘薯、胡萝卜等)，以补充维生素，调节适口性，增强性欲和体质。雌麝此期前也应注意饲料的多样化，逐步增喂青绿多汁饲料，保证有充足的营养供应。配种后的雄麝体力消耗较多，不能急于变更饲料，待体力恢复后，再转入正常饲养。配种期要及时观察记录配种情况。确定雌麝受配、怀孕后，及时调出雄麝，保持环境安静，防止惊恐和因雄麝再度追逐造成流产。
(3)怀孕及产仔期：雌麝怀孕以后，要保证全价饲料的充足供应。为满足雌麝和胎儿生长发育，饲料中应适当增加骨粉或贝壳粉。产前1个月左右，适当减少精料，保证适量的运动，防止雌麝过肥，造成难产。在分娩前的5～7天，应及时将母麝调入清洁、安静的小圈中饲养。分娩前4～8小时，母麝拒食、不安、来回奔走，饲养员要加强观察。分娩中，只有母麝发生难产时，才允许饲养员进入麝圈协助分娩，一般情况下不应惊动分娩母麝。
(4)哺乳与断奶期：母麝在哺乳期的食量较大，一般应增加30%～50%的精料，中午可加喂1次。同时要注意青绿多汁饲料的供给，以促进乳汁的分泌。断乳后的母麝营养水平还要维持一个时期，以恢复体质。l周以内的仔麝自立能力较差，最易死亡，就要寻找产仔时间相近，母性较强的单胎母麝代乳。代乳前，要用代乳母麝的圈草或粪尿把仔麝全身轻轻擦一遍，使母麝愿意代乳。如果找不到代乳母麝，可用单乳人工喂养或用山羊代乳，但仔麝喂饱后，仍要放入母麝圈中，让母麝帮助短期舐抚肛门和尿道口，使仔麝顺利排除粪尿。仔麝出生半个月后，就可适当采食。这时，供给仔麝的饲料一定要营养丰富、适口性强且松软。3个月左右仔麝可以断奶。断奶时，首先把母麝调出，饲养员要注意观察，防止仔麝因离开母麝情绪不稳而造成伤亡。1周岁以内的仔麝必须喂给营养丰富、鲜嫩多样、适口性强的饲料，饲料中要经常添加骨粉或贝壳粉，并定期增喂具有药用价值的饲料，以利仔麝正常生长发育。
5、种群繁育：
(1)种群的选择：雄麝要选择体形高大，体质健壮，精力充沛，抗病力强，驯化良好，泌香正常，产量高，质量好，睾丸左右对称，无隐睾或单睾，性欲强，使母麝受胎率高，多代优良性稳定，遗传力强，年龄在3.5～6岁的。母麝一般分为繁殖群和育种群两类。繁殖群是为了扩大再生产，只要体况正常即可。育种群是为了改良品种提高生产力的，所以，这样的母麝必须选择具有本种的典型特征，体质强壮，抗病力强，性情温顺，驯化良好，母性强，泌乳量高，质优，往年怀孕，分娩均正常，产仔每胎两个以上，子代生长发育良好。宜选2.5～6岁性、体成熟具遗传性强的母麝。
(2)配种：麝的配种有群公群母、单公群母、单公群母和双重交配4种方法。群公群母配种法是按照3：1或4：1的雌雄比例，将公母麝放入大圈，任其自由交配交孕。单公群母配种法是先组成3～5头母麝繁殖群，放入1头种公麝，配种。这种方法是目前常采用的一种方法。单公单配种法为一对一交配。双重配种法，即3～5头母麝组成配种群，定时轮换放入，配给两头公麝，直至母麝发情终止。这种方法的优点不仅可使母麝受孕率高，较好地保护利用了种公麝，而且增强了受精卵异质性，提高了后代的生命力。每胎多仔率可达90%左右，是较受推崇的好方法。为了提高麝的生产力，安徽佛子岭养麝场进行了安徽原麝亚种与林麝的杂交试验，取得了一定成绩。而陕西省有关部门成功地保存了麝的精液，为麝的育种研究奠定了重要基础。
6、疾病的防治：麝病防治是饲养管理工作的重要环节之一。由于麝的驯化历史不长，许多方面仍保持着固有的野性，胆小怕人，不易接近，容易造成饲养的观察误差，给及时发现和诊治疾病带来许多困难。所以，防治麝病应该以防为主，治疗为辅。强调早期发现，早期治疗和经常保持圈舍以及饲料的清洁卫生。治疗时为了少刺激，尽可能将药与饲料拌在一起或投放在饮水中，给药。避免每天一次或多次抓麝、注射，造成刺激。否则，不但不能收到预期治疗效果，而且容易加重麝病以致死亡。
(1)消化系统疾病：主要有瘤胃膨胀、肠炎、仔麝下痢、便秘和食滞等。致病原因多为采食不洁，进食过量等。防治方法：加强管理，合理调配饲料，增加药用饲料比例，发现病麝及时饲喂小苏打、磺胺咪唑等药物。
(2)传染性疾病：主要有脓肿病、巴氏杆菌病。病因主要是管理不善、圈舍拥挤、消毒不严、生活环境突变等。防治方法：保持圈舍清洁卫生，合理调配麝群，发现病麝及时隔离和治疗，防止或减少疾病传播。药物可选用青霉素、磺胺类药物等治疗。
(3)呼吸系统疾病：主要有肺炎。原因多为气温急剧下降或过度奔跑，损伤肺部所致。防治方法：注意避免惊吓，防止过量运动，增喂清肺消炎的药用植物，病麝可使用青霉素、卡那霉素、麻黄碱等治疗。
(4)营养性疾病：主要有软骨病、佝偻病。病因为饲料中钙、磷比例调配不当，消化不良及内分泌紊乱等。防治方法：合理调剂饲料的钙磷比例，母麝妊娠、哺乳期及仔麝增喂多维钙片、钙盐类药物，并适量增加在阳光下的运动。
(5)寄生虫病：主要有绦虫和蜱螨病。病因为圈舍不清洁，粪便与食宿未严格分隔，防疫工作不够。防治方法：加强饲养卫生管理和粪便处理，及时清洁食具和隔离病麝，防止疾病传播，可使用敌百虫清除蜱螨，南瓜、白瓜(带子)及槟榔末驱绦虫。
【收获与加工】我国麝香多来自野生麝。雄麝2周岁才开始生长麝香，重量不过6～10克；五六年后产麝香可达20～30克或稍多。强壮的雄麝长香多，老麝较少。春冬季猎捕季节，捕获后将雄麝的脐部香囊连皮割下，阴干，然后将毛剪短或除去毛壳，前者为“毛壳麝香”，后者称“养皮麝香”。麝香新鲜时如稠膏状，干后粉末成为黄色、颗粒为黑色，即所谓的“黄香黑子”，乃质优之品。
家养麝，每至泌香期用特制工具刮取麝香，来年又能分泌麝香。据四川马尔康养麝试验场报道，采用雄性激素诱导麝分泌香，一年可多采收一次香。
【药材形状】
1、毛壳麝香：为扁圆形或椭圆形，直径3～7厘米，厚2～4厘米。开口面为革质，棕褐色，略平，略生白色或灰棕色短毛，毛丛两侧围绕中心排列，中间有一小囊孔。另一面为棕褐色略带紫的皮膜，微皱缩，偶显肌肉纤维，略有弹性，剖开后可见深棕色或灰棕色中层皮膜，半透明。内层皮膜呈棕色，内含颗粒状或粉末状麝香仁及少量脱落的内层皮膜。
2、麝香仁：野生麝香仁质柔、油润、疏松、其中颗粒者习称“当门子”，呈不规则圆球形或颗粒，表面紫黑色，油润光亮，微有麻纹，断面为深棕色或黄棕色；粉末状者多呈棕褐色、黄棕色，并有少量脱落的内层皮膜和细毛。人工挖取的麝，呈颗粒状、短条状或不规则团块状。表面不平，紫黑色或深棕色，显湿性，微有光泽，有少量的毛和脱落的内层皮膜。气香浓烈而特异，味微辣，微苦带咸。
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