生地煲鸡汤

　　【药材】生地80克。

　　【食材】红枣8枚，白条母鸡1200克，盐5克，米汤适量。

　　【做法】

　　步骤1：白条母鸡、红枣分别洗净；生地洗净，润透切粒。

　　步骤2：砂锅置火上，入水适量，放入母鸡、煮熟后捞出。

　　步骤3：将生地放入鸡腹内，鸡放进瓦罐，加入红枣、米汤、盐，封口，上笼用大火蒸3小时至鸡肉熟烂即可。

　　【功效】养阴益肾。适用于夏季阴气不足所致的心脾虚弱、气血不足、肾阴亏损、虚热、盗汗等症。

　　【食法】佐餐食用，也可单独食用。